カリッジュ

働くお母さんをサポートしたいと生まれた、テイクアウト専門のからあげ屋さん。愛媛を中心に展開中。

カリッジュの特徴

画像引用元：カリッジュ
（https://kariju.jp/menu/）

働くお母さんを応援する気持ちから誕生

「働く母親を応援したい。から揚げなら、おかずの逸品になる」という思いから、愛媛県新居浜市でスタートしたからあげのテイクアウト専門店。今では愛媛を中心に北は山形から南は沖縄まで、さらには台湾にも拡大しています。第10回からあげグランプリ（2019年）で金賞受賞歴があり（※）、カラアゲニストを育成するための日本唐揚協会に加盟しています。

香辛料不使用で子どもからお年寄りまで食べれるからあげ

ニンニクなどの香辛料不使用の醤油ベースのタレに、柔らかい鶏肉のフランス料理の技法を用いて漬け込んでいます。店名の通り、外側はカリッ、噛めば口の中に肉汁がジュワっと広がるからあげです。

規則に縛られない自由な店舗運営が可能

脱サラや小売店の副業として、低予算で開業したい方におすすめのフランチャイズ。その加盟では、店舗の設定規制はなく、希望するエリアで出店可能。予算に応じた提案をしてくれます。

食材ではタレのみを運営会社から購入することとなり、そのほかの鶏肉や油、粉などはオーナーで調達可能です。もちろん、仕入れの相談にも対応しています。

サポート体制が充実した
フランチャイズの
からあげ屋を徹底攻略！

カリッジュの加盟店オーナーの口コミ・評判

「飲食業未経験者でも店舗が持てました」

加盟して時間と心に余裕ができました。飲食業界は未経験でしたが、1週間の研修でオーナーになれました。国内2店舗に続き、今度は海外への出店も考えていきたいと思っています。

カリッジュが提供するからあげのこだわりとは？

柔らかに鶏肉を厳選し、ニンニクなどの香辛料は不使用にすることでお子様からお年寄りまで食べやすい味に。塩分と水分を最適な割合で配合した醤油ベースのタレが鶏肉の肉汁を引き出します。フランス料理の技法を用いた漬け込み方で、外側はカリッ、噛めば口の中に肉汁がジュワっと広がります。

カリッジュのからあげを食べた方の口コミ・評判

「店名通りのカリカリジューシーでした」

店名通り、カリっとジューシーな唐揚げでした。衣が思っていたよりも厚いですが、ガリガリするほどではないです。お肉は柔らかく、ジュワ～と肉汁が。味がしっかりとついているので、そのままでも美味しく食べれます。

「大満足の唐揚げセットでした」

手羽先は皮の部分がカリっとしていて旨味たっぷり。鶏皮はカリッカリ。一番人気の骨なし唐揚げは柔らかくてジューシー。一つ一つが大きいので、食べ応えもあります。味はきつくないほどよい薄味なので、たくさん食べれちゃいます。

からあげ屋の開業を目指すタカシより

毎日忙しそうに働く母を気遣う気持ちから生まれた唐揚げやさんだなんて、素晴らしすぎるだろ！もちろん、パワフルに働く独身男女の皆様の胃袋を温める唐揚げにもなるはず。
出店に関してあまり縛りはないようだけれども、詳しいサポート内容や初期費用が気になるところだ。まずは問合せだな！

カリッジュのフランチャイズの収益モデル

フランチャイズの収益モデルは、web上に見当たりませんでした。

カリッジュのフランチャイズ情報