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からあげのフランチャイズ経営は儲からないのか

ここでは、唐揚げなどのフランチャイズ経営で失敗してしまうケースにおいてよくある事例を紹介します。失敗してしまうケースには、パターンがあるのです。そのパターンを知ることで失敗を避けられるので、ぜひチェックしてみてください。

唐揚げのフランチャイズ経営の失敗事例

よくある失敗事例1「会社(本部)選びを間違えた」

フランチャイズ経営の成功と失敗を大きく分けるのが、会社(本部)選びです。とくにチェックしたいのが、“サポートが充実しているか”ということ。

フランチャイズのからあげ屋を始めようという人の中には、初めての経験で分からないことだらけの人も多いでしょう。エリア選び、物件選び、従業員の準備など、自分一人で判断をして、段取りを進めていくのは簡単なことではありません。やはり、専門の知識を持った会社(本部)にアドバイスやサポートをしてもらいながら進めていきたいところです。

会社(本部)によってサポートの体制や内容は大きく異なるので、契約前に必ずどのようなサポートが受けられるのかをチェックしておきましょう。

よくある失敗事例2「アドバイスや指導に従わない」

会社(本部)のサポートが手厚くても、そのアドバイスやサポートを突っぱねてしまうことで失敗するケースがあります。

「この商品を●●コ発注してください。」「広告チラシを○千枚配ってください」といった指導にも、自分の経験則により不要と判断してしまったり、ひと回りもふた回りも年下の人間にアドバイスされたくない…といった気持ちを抱いたりして、拒否してしまうケースです。

経営を良くするためのアドバイスやサポートは、素直に受け入れる姿勢を持ちましょう。

よくある失敗事例3「人手不足に陥ってしまった」

フランチャイズ業界でもっとも大きな課題となっているのは、アルバイトなどの人材不足です。働き手が必要なのに得られなければ、業務は滞ってしまいます。また、時給を引き上げたことで人件費がかさんでしまい、利益がひっ迫するというケースも少なくありません。

こうした問題が発生したときに、会社(本部)のサポートがしっかりしていると、安心です。適切なアドバイスやフォローを受けられれば、乗り越えることができるでしょう。

からあげ屋の開業を目指す
タカシの学び

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うわぁ…たくさん失敗してるんだな…。売上に関して親身にアドバイスしてくれる会社(本部)を選ぶことで避けられる失敗は多そうだ!初めてフランチャイズの唐揚げ屋選びをするならなおさらだな。さっそく調べるとしよう。

サポート体制が充実した
フランチャイズの
からあげ屋を徹底攻略!

タイトルタイトル

開業の際にマストとなる「物件探し」「運営サポート」をしてくれる、サポート体制の充実したおすすめ3社ピックアップしました。それぞれについて、サポート内容の詳細を分かりやすく一覧表にまとめてみたので、ぜひチェック!

       
店舗名
極からあげ鳥匠
からあげの匠
からあげ専門店 鶏笑
想定月商 350万円 135.1万円 170万円
開業資金目安 260万円~550万円 260.1万円~
435.1万円
507.6万円~
802.1万円
加盟金 100万円~200万円 100万円~250万円 100万円
※オープン時の応援サポート含む
研修費50万円
※OJT・立ち上げ支援含む
25万円~50万円 30万円
本部への月々の支払い
(ロイヤリティ)
売上の5% 10万円~17万円 2万円
※ブランド使用料
年間営業利益目安 1,710万円 1,596万円
~1,680万円
1,776万円

※「からあげ フランチャイズ」とGoogle検索し上位に表示されたサイト(27社)の中から、サポート体制(物件探し、店舗設計、調理研修、接客研修、施工管理、運営サポート)が整っているFC本部を紹介しています。(2020年11月時点)
※参考:各公式サイトの他に、フランチャイズの窓口、フランチャイズ比較ネット、フランチャイズビズ、アントレフランチャイズショー2021公式サイトを調査しました。また、参考サイトに記載のない情報につきましては、電話で再調査を試みました。(2020年11月19日時点)
※年間営業利益は月間150万円を統一の金額として利用し、各社ロイヤリティを引いた金額を試算しています。
※開業する地域の地価や店舗の状態により、開業資金の金額は大きく変わります。ここで紹介している開業資金は、あくまでもFC本部が公開している目安の金額となりますので、詳しくは各FC本部にお問い合せください。消費税が含まれるか否かについては記載がありませんでした。