からあげフランチャイズ開業への道~ただの旅人が立派なからあげ屋になるまで~ » フランチャイズのからあげ屋まとめ » からあげの匠

公開日: |最終更新日時:

からあげの匠

令和に始まった新しい唐揚げのフランチャイズ店。こだわりの素材にオリジナル開発したタレなど、ここでしか味わえない唐揚げを提供しています。

からあげの匠の特徴

からあげの匠のからあげ
画像引用元:からあげの匠のからあげ公式サイト
(https://karaage-no-takumi.com/)

令和にスタートしたあたらしいフランチャイズ店

唐揚げの単品とお弁当を販売する、からあげの匠の1号店がオープンしたのは令和1年。フランチャイズ募集がスタートしたのは令和2年からで、今では宮城・埼玉・岩手・福島に8店舗と広がっています。運営元の元気と情熱株式会社では、他にも串焼楽酒MOJAや日の出らーめん、G麺屋たいら、宅配とんかつ、フレンチレストランなど多数の飲食店を手掛けています。

こだわりの素材にオリジナル開発でつくる唐揚げ

味付けに使う元ダレは第41回全国醤油品評会の農林水産省大臣賞歴もある今野醸造と共同開発し、甘ダレは自社開発のオリジナルブレンド。北海道馬鈴薯でんぷんと青森産のにんにく、マチュピチュ・インカ天空塩、植物油100%の揚げ油とこだわりの素材で作っています。

参照元:今野醸造(http://www.e-miso.com/post-51.html)

3つのプランあり!説明会と見学会でじっくり検討

公式サイトでは収支モデルなどを公開しており、オープンからの平均日商は40万ほど。「小型店(Aタイプ)」と「中型店(Bタイプ)」「匠システム委託オーナー(Cタイプ)」と3つのプランがあり、Cタイプでは加盟金・研修費・開業支援費(4日間)が0円です。加盟審査を受ける前に説明会や現場見学・試食とあるので、不明点や疑問点も解消して申し込むことができます
開業後は、SV訪問し営業体制の総点検や面談などを実施。新メニューの提案、アルバイト教育のサポートなど、その運営をお手伝い。メール365日サポートで、いつでも相談にのってくれます。

サポート体制が充実した
フランチャイズの
からあげ屋を徹底攻略!

からあげの匠の加盟店オーナーの口コミ・評判

加盟店オーナーの口コミは見当たりませんでした。

からあげの匠が提供するからあげのこだわりとは?

醤油からあげには第41回全国醤油品評会の農林水産省大臣賞受賞歴もある今野醸造の吟醸醤油、うま塩からあげにはマチュピチュ・インカ天空塩を使用。元ダレは今野醸造と共同開発し、甘ダレは自社開発のオリジナルブレンドです。北海道馬鈴薯でんぷんと青森産のにんにく、植物油100%で揚げています。

参照元:今野醸造(http://www.e-miso.com/post-51.html)

からあげの匠のからあげを食べた方の口コミ・評判

「ボリューム満点でおつまみにも良さそうです」

家に持ち帰ってふたを開けたら、なんともおいしそうな唐揚げの香り!唐揚げの衣はざっくりとしていて、濃いめの味付けがごはんにピッタリ。おつまみにも良さそうです。食べ応えもありました。

参照元:食べログ公式サイト(https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040105/4022839/dtlrvwlst/?smp=1)

「唐揚げ大きくてご飯との相性も良いです」

家族が食べて絶賛していたので、自分も行ってみました。味付けはいろいろとあり、唐揚げはびっくりするほど大きいです。家で温めて食べましたが、衣がサクサクでお肉はジューシー、味は濃いめ、ニンニクの香りも良くて白飯との相性もバッチリでした。

参照元:食べログ公式サイト(https://tabelog.com/miyagi/A0402/A040204/4022015/dtlrvwlst/B427189947/?use_type=0&smp=1#116535856)

からあげ屋の開業を目指すタカシより

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からあげの匠がフランチャイズ募集を始めたのは令和2年3月と、フランチャイズ歴としてはまだ浅い。けれども、他の飲食を長く手掛けていることからも、決して飲食業の商売に慣れていないとは言えない会社だね。まずは説明会と見学会に参加して様子をみてみるのがいいかもな。

からあげの匠のフランチャイズの収益モデル

例:小型店モデル(Aタイプ)の場合

からあげの匠のフランチャイズ情報

会社名 元気と情熱株式会社
所在地 仙台市青葉区二日町3番10号 グランシャリオビル2階-B
設立年 2002年
タイトルタイトル

開業の際にマストとなる「物件探し」「運営サポート」をしてくれる、サポート体制の充実したおすすめ3社ピックアップしました。それぞれについて、サポート内容の詳細を分かりやすく一覧表にまとめてみたので、ぜひチェック!

       
店舗名
極からあげ鳥匠
からあげの匠
からあげ専門店 鶏笑
想定月商 350万円 135.1万円 170万円
開業資金目安 260万円~550万円 260.1万円~
435.1万円
507.6万円~
802.1万円
加盟金 100万円~200万円 100万円~250万円 100万円
※オープン時の応援サポート含む
研修費50万円
※OJT・立ち上げ支援含む
25万円~50万円 30万円
本部への月々の支払い
(ロイヤリティ)
売上の5% 10万円~17万円 2万円
※ブランド使用料
年間営業利益目安 1,710万円 1,596万円
~1,680万円
1,776万円

※「からあげ フランチャイズ」とGoogle検索し上位に表示されたサイト(27社)の中から、サポート体制(物件探し、店舗設計、調理研修、接客研修、施工管理、運営サポート)が整っているFC本部を紹介しています。(2020年11月時点)
※参考:各公式サイトの他に、フランチャイズの窓口、フランチャイズ比較ネット、フランチャイズビズ、アントレフランチャイズショー2021公式サイトを調査しました。また、参考サイトに記載のない情報につきましては、電話で再調査を試みました。(2020年11月19日時点)
※年間営業利益は月間150万円を統一の金額として利用し、各社ロイヤリティを引いた金額を試算しています。
※開業する地域の地価や店舗の状態により、開業資金の金額は大きく変わります。ここで紹介している開業資金は、あくまでもFC本部が公開している目安の金額となりますので、詳しくは各FC本部にお問い合せください。消費税が含まれるか否かについては記載がありませんでした。