からあげの匠

令和に始まった新しい唐揚げのフランチャイズ店。こだわりの素材にオリジナル開発したタレなど、ここでしか味わえない唐揚げを提供しています。

からあげの匠の特徴

画像引用元：からあげの匠のからあげ公式サイト
（https://karaage-no-takumi.com/）

令和にスタートしたあたらしいフランチャイズ店

唐揚げの単品とお弁当を販売する、からあげの匠の1号店がオープンしたのは令和1年。フランチャイズ募集がスタートしたのは令和2年からで、今では宮城・埼玉・岩手・福島に8店舗と広がっています。運営元の元気と情熱株式会社では、他にも串焼楽酒MOJAや日の出らーめん、G麺屋たいら、宅配とんかつ、フレンチレストランなど多数の飲食店を手掛けています。

こだわりの素材にオリジナル開発でつくる唐揚げ

味付けに使う元ダレは第41回全国醤油品評会の農林水産省大臣賞歴もある今野醸造と共同開発し、甘ダレは自社開発のオリジナルブレンド。北海道馬鈴薯でんぷんと青森産のにんにく、マチュピチュ・インカ天空塩、植物油100％の揚げ油とこだわりの素材で作っています。

3つのプランあり！説明会と見学会でじっくり検討

公式サイトでは収支モデルなどを公開しており、オープンからの平均日商は40万ほど。「小型店（Aタイプ）」と「中型店（Bタイプ）」「匠システム委託オーナー（Cタイプ）」と3つのプランがあり、Cタイプでは加盟金・研修費・開業支援費(4日間)が0円です。加盟審査を受ける前に説明会や現場見学・試食とあるので、不明点や疑問点も解消して申し込むことができます。
開業後は、SV訪問し営業体制の総点検や面談などを実施。新メニューの提案、アルバイト教育のサポートなど、その運営をお手伝い。メール365日サポートで、いつでも相談にのってくれます。

サポート体制が充実した
フランチャイズの
からあげ屋を徹底攻略！

からあげの匠の加盟店オーナーの口コミ・評判

加盟店オーナーの口コミは見当たりませんでした。

からあげの匠が提供するからあげのこだわりとは？

醤油からあげには第41回全国醤油品評会の農林水産省大臣賞受賞歴もある今野醸造の吟醸醤油、うま塩からあげにはマチュピチュ・インカ天空塩を使用。元ダレは今野醸造と共同開発し、甘ダレは自社開発のオリジナルブレンドです。北海道馬鈴薯でんぷんと青森産のにんにく、植物油100％で揚げています。

からあげの匠のからあげを食べた方の口コミ・評判

「ボリューム満点でおつまみにも良さそうです」

家に持ち帰ってふたを開けたら、なんともおいしそうな唐揚げの香り！唐揚げの衣はざっくりとしていて、濃いめの味付けがごはんにピッタリ。おつまみにも良さそうです。食べ応えもありました。

「唐揚げ大きくてご飯との相性も良いです」

家族が食べて絶賛していたので、自分も行ってみました。味付けはいろいろとあり、唐揚げはびっくりするほど大きいです。家で温めて食べましたが、衣がサクサクでお肉はジューシー、味は濃いめ、ニンニクの香りも良くて白飯との相性もバッチリでした。

からあげ屋の開業を目指すタカシより

からあげの匠がフランチャイズ募集を始めたのは令和2年3月と、フランチャイズ歴としてはまだ浅い。けれども、他の飲食を長く手掛けていることからも、決して飲食業の商売に慣れていないとは言えない会社だね。まずは説明会と見学会に参加して様子をみてみるのがいいかもな。

からあげの匠のフランチャイズの収益モデル

例：小型店モデル（Aタイプ）の場合

• 売上…250万円
• 食材費（包材込）…87.5万円
• 人件費…30万円
• 粗利…132.5万円
• 家賃…18万円
• 水道光熱費…14.2万円
• その他…11.7万円
• ロイヤリティ…10万円
• 営業利益…73.6万円/29.4％

からあげの匠のフランチャイズ情報