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からあげ専門店 からやま

「伝説のからあげ」を定食や丼で提供。「かつや」プロデュースの運営会社による、海外にも店舗があるビックチェーン店です。

からあげ専門店 からやまの特徴

からあげ専門店 からやまのからあげ
画像引用元:おやまナビ!おやま
(https://oyama-navi.com/karayama-oyama)

海外にも加盟店があるビックチェーン店

「伝説のからあげ」を作るからあげ・縁と同じ運営会社・エバーアクション株式会社が提供するフランチャイズチェーン店・からやま。伝説のからあげを定食や丼で提供しています。国内に100店舗以上、海外にも店舗があると、その加盟店の数は多いもの。しかも、エバーアクション株式会社はとんかつ専門店「かつや」も運営しており、そのノウハウも存分に活用したチェーンマネジメントが期待できます。

テイクアウトも併用した幅広い年齢層へのアプローチ

からやまは一般的な外食店舗との差別化として、定食専門店としてイートインだけでなくテイクアウトにも対応しているといった強みがあります。また、平日は男性やサラリーマン、夕方は主婦の方がテイクアウトで買って帰られることが多く、週末にはファミリー層やシニア層と、常に幅広い年齢層の顧客が狙いやすいのも良いところです。

規模によって指定が異なる

加盟するには加盟金500万と加盟保証金200万が必要となり、契約期間が5年間の更新料100万円、ロイヤリティが売上の5~3%(店舗数増加により低減)となっています。出店条件もロードサイドとビルインとそれぞれ指定があり、ロードサイド新築店舗では初期費用は数7千万円前後となっています。

サポート体制が充実した
フランチャイズの
からあげ屋を徹底攻略!

からあげ専門店 からやまの加盟店オーナーの口コミ・評判

加盟店オーナーの口コミは見当たりませんでした。

からあげ専門店 からやまが提供するからあげのこだわりとは?

一度食べたらやみつきになる、究極のからあげを求めて研究・開発された「伝説のからあげ」。鶏肉をじっくりと一晩漬けこむことで旨味を引き出し、唐揚げの食感と風味を損なわないようにしています。バリエーションも豊富なので、飽きずに食べれる良さがあります。

からあげ専門店 からやまのからあげを食べた方の口コミ・評判

「大盛りご飯と唐揚げがちょうどよい量です」

ちょっと熱すぎて口の中が大変なことになりましたが、唐揚げはカリカリ・サクサクでとってもおいしかったです。大盛りごはんが無料で、お肉の量もちょうどよい感じ。食べ放題の塩辛もおいしかったです。

参照元:食べログ公式サイト(https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15018882/dtlrvwlst/)

「ボリュームたっぷりで安い、種類が多いです」

ジューシーな唐揚げで、たっぷりのマヨネーズとツボ漬け、しおから、繊細なキャベツとボリューム満点です。女性には結構きつい量です。お値段も安いですし、種類もたくさんいろいろとあるのでいいですね。

参照元:食べログ公式サイト(https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15018882/dtlrvwlst/COND-0/smp1/?smp=1&photo_count_per_review=1)

からあげ屋の開業を目指すタカシより

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公式サイトで、2018年の売り上げがテイクアウトが44%、イートインが56%といった発表をしていることからも、テイクアウトも併用した強みがでているな。しかも、あの「かつや」を運営している会社がやっているから、その実績からもサポートなんかが期待できそうだ。でも、加盟金や更新料が高いから、初期費用などは十分な用意が必要だな。

からあげ専門店 からやまのフランチャイズの収益モデル

フランチャイズの収益モデルは、web上に見当たりませんでした。

からあげ専門店 からやまのフランチャイズ情報

会社名 エバーアクション株式会社
所在地 東京都千代田区神田駿河台2-2 御茶ノ水杏雲ビル3階
設立年 2015年
タイトルタイトル

開業の際にマストとなる「物件探し」「運営サポート」をしてくれる、サポート体制の充実したおすすめ3社ピックアップしました。それぞれについて、サポート内容の詳細を分かりやすく一覧表にまとめてみたので、ぜひチェック!

       
店舗名
極からあげ鳥匠
からあげの匠
からあげ専門店 鶏笑
想定月商 350万円 135.1万円 170万円
開業資金目安 260万円~550万円 260.1万円~
435.1万円
507.6万円~
802.1万円
加盟金 100万円~200万円 100万円~250万円 100万円
※オープン時の応援サポート含む
研修費50万円
※OJT・立ち上げ支援含む
25万円~50万円 30万円
本部への月々の支払い
(ロイヤリティ)
売上の5% 10万円~17万円 2万円
※ブランド使用料
年間営業利益目安 1,710万円 1,596万円
~1,680万円
1,776万円

※「からあげ フランチャイズ」とGoogle検索し上位に表示されたサイト(27社)の中から、サポート体制(物件探し、店舗設計、調理研修、接客研修、施工管理、運営サポート)が整っているFC本部を紹介しています。(2020年11月時点)
※参考:各公式サイトの他に、フランチャイズの窓口、フランチャイズ比較ネット、フランチャイズビズ、アントレフランチャイズショー2021公式サイトを調査しました。また、参考サイトに記載のない情報につきましては、電話で再調査を試みました。(2020年11月19日時点)
※年間営業利益は月間150万円を統一の金額として利用し、各社ロイヤリティを引いた金額を試算しています。
※開業する地域の地価や店舗の状態により、開業資金の金額は大きく変わります。ここで紹介している開業資金は、あくまでもFC本部が公開している目安の金額となりますので、詳しくは各FC本部にお問い合せください。消費税が含まれるか否かについては記載がありませんでした。