フランチャイズでからあげ屋を開店するメリット・デメリット

「からあげ店で開業したい」「飲食店のオーナーになりたい」といった人にとって、フランチャイズでからあげ屋を開業することにはたくさんのメリットがあります。

一方で、場合によってはデメリットになることも。以下に、メリット・デメリットをそれぞれ一覧で挙げてみたので、ぜひ両方を確認して検討してみましょう！

フランチャイズでからあげ屋を開店するメリット

美味しいからあげ製法がある

フランチャイズの場合、そのからあげの味を再現できるオリジナルのタレが用意されていることがほとんどで、質の良い鶏肉や小麦粉の仕入れルートなどもあらかじめ確保されているケースも少なくありません。

これらを自力で開発・準備することは容易ではないので、大きなメリットといえるでしょう。

狭いスペースで開業できる

からあげ店の多くは、小さなスペースから始めることが可能です。そのため物件取得費や維持費も抑えることができ、開業しやすいといえるでしょう。

店舗形態を選べる

からあげ店のフランチャイズでは、テイクアウト・店内飲食・併用の3パターンから店舗形態を選べるところが多くあります。また、移動販売方式を選べるところも。エリアや自分の希望に合わせて幅広い選択肢があるのは魅力です！

1人での運営もできる

本部の運営方針や自分の希望収益によって、1人運営が可能なこともあります。人件費のかからない経営をしたい人にはメリットとなるでしょう。

衛生管理がきちんとしている

飲食業において最も重要な要素のひとつとなる衛生管理。フランチャイズでは衛生面での管理や指導がきっちりしている場合が多く、安心して運営できるポイントになります。

運営のサポートが受けられる

本部の方針にもよりますが、フランチャイズでは、運営に関するサポートを行ってくれるところも多くあります。この点は、一人で始める場合と大きく異なる、ありがたいポイントです。

フランチャイズでからあげ屋を開店するデメリット

運営に関する制限がある

フランチャイズでは、営業方法などに関して制限される項目もあります。そのため、自分でやりたいことが細々と決まっている場合には、その制限が邪魔になることもあるかもしれません。

契約期間が定められている

フランチャイズではほとんどの場合、契約期間内に勝手な都合で契約解除することはできません。そのため、最低でも契約期間内は必ず運営し続けるという前提で始めることが必要です。

からあげ屋の開業を目指す
タカシの学び

サポート体制が充実した
フランチャイズの
からあげ屋を徹底攻略！